Page 56 - Các Món Ăn Cho Người Bệnh Tim
P. 56
Đại táo quế chỉ hầm thịt bò
NGUYÊN LIỆU:
- Đại táo 10 trái - Quế chi 9g
- Thịt bò lOOg - Cà rốt 200g
- Rượu lOml - Hành lOg
- Gừng 5g - Muối 5g
CÁCH LÀM;
1. Quế chi rửa sạch, táo bỏ hột; thịt bò rửa sạch,
cắt miếng vuông khoảng 4cm; cà rốt rửa sạch, cũng
cắt miếng vuông khoảng 4cm; gừng đập dập; hành
cắt khúc.
2. Bỏ tất cả vào nồi hầm, đổ vào l.OOOml nước lèo.
3. Nấu sôi bằng lửa lớn, rồi vặn lửa nhỏ lại hầm
thêm 1 giờ thì được.
Cách dùng: Ngày 1 lần, dùng trong bữa chính,
chia liều trên ra làm 2 lần.
Còng hiệu: Khử hàn bổ huyết.
57
