Page 59 - Các Món Ăn Cho Người Bệnh Tim

Thịt bò rim quế hươnố

NGUYÊN LIỆU:
- Nhục quế 6g - Đinh hương 3g

- Tai vỊ 6g - Thảo quả 1 trái
- Đường 30g - Dầu ăn 50g

- Canh gà l.õOOml - Muối 20g

- Gừng 5g - Hành lOg
- Thịt bò 500g

CÁCH LÀM:
il. Để chảo nóng rồi đổ dầu vào, đợi dầu nóng, bỏ
hành, gừng, muối và canh gà vào; xong bỏ nhục quế,
đinh hương, tai vị, thảo quả vào. Nấu sôi bằng lửa
lớn trong 30 phút, ngửi được mùi thơm.

2. Thịt bò rửa sạch rồi cắt thành miếng lớn, bỏ
vào nồi nấu 1 giờ thì được.
Cách dùng: Ngày 1 lần, ăn trong bữa chính, mỗi
lần ăn 30g thịt bò.
Công hiệu: ôn thận dưỡng huyết, khử hàn trị
đau.

60