Page 57 - Các Món Ăn Cho Người Bệnh Tim

Đảnâ sâm đươnâ quy nấu thịt tôm

NGUYÊN LIỆU:

- Đảng sâm lOg - Đương quy 9g
- Thịt tôm 200g - Bún tàu 50g
- Bột năng 30g - Xì dầu lOg

- Tiêu hoa 3g - Muối 5g
- Trứng gà 1 quả - Cải non 200g

- Canh gà õOOml
CÁCH LÀM:

1. Đảng sâm, đương quy sấy khô, rồi tán thành
bột; tôm rửa sạch, lột vỏ rồi tán nhuyễn; tiêu trắng
xay nhuyễn; cải non rửa sạch, cắt khúc khoảng 4cm.
2. Bỏ thịt tôm, dảng sâm, đương quy, muối, xì dầu
vào đĩa, rồi đập trứng gà vào, trộn đều, vo thành viên.

3. Đổ canh gà vào nồi, bỏ bún tàu vào nấu sôi, rồi
bỏ thịt tôm đã vo thành viên và cải non vào, nấu
chín thì được.
Cách dùng: Ngày 1 lần, mỗi lần ăn 30g thịt
tôm, uống canh.
Công hiệu: Khử hàn bổ khí, ôn thận tráng dương.

58