Page 55 - Các Món Ăn Cho Người Bệnh Tim

Canh đươnổ quy thịt dê

NGUYÊN LIỆU .

- Gừng tươi lOg - Đương quy 6g

- Thịt dê lOOg - Rượu lOml
- Hành lOg - Muối 5g

CÁCH LÀM;
1. Thịt dê rửa sạch rồi cắt từng miếng vuông
khoang 4cm; đương qui rửa rồi cắt miếng; gừng cũng
vậy.

2. Bỏ tất cả vào nồi hầm, đổ vào l.OOOml nước,
nấu sôi bằng lửa lớn, rồi vặn lửa nhỏ hầm thêm 50
phút thì được.

Cách dùng: Ngày 1 lần, mỗi lần ăn 50g thịt dê
và uống canh.
Công hiệu: Khử hàn tuyên tê (tê chân bị lan ra),
bổ khí huyết.

56