Page 51 - Các Món Ăn Cho Người Bệnh Tim

Canh hồnâ hoa đầu cá đậu hũ

NGUYÊN LIỆU:

- Hồng hoa 6g - Đầu cá (cá lớn) 1 cái

- Đậu hũ 200g - Cải trắng 200g
- Rượu lOml - Muối 5g

- Gừng 5g - Hành lOg
CÁCH LÀM:

1. Đầu cá, hồng hoa rửa sạch; đậu hũ cắt làm 4;
cải trắng rửa sạch, cắt khúc dài 4cm; gừng đập dập;
hành cắt khúc.
2. Bỏ đầu cá vào nồi hầm, rồi bỏ tất cả vào và
thêm vào 200ml canh gà.

3. Nấu sôi bằng lửa lớn, rồi vặn lửa nhỏ lại hầm
thêm 50 phút thì được.

Cách dùng: Ngày một lần, chia làm hai phần,
ăn trong bữa chính.

Công hiệu: Khử ứ, thông kinh lạc, bổ khí huyết.

52