Page 65 - Các Món Ăn Cho Người Bệnh Tim
P. 65

Trúc sâm tâm tử



             NGUYÊN LIỆU:

             -  Ngọc trúc  lOg          -  Tim heo  1  quả
             -  Gừng tươi  5g           -   Hành  lOg

             -  Muối 5g                 -  Tiêu hoa  2g
             -  Đường trắng 5g          -   Bột ngọt 2g

             -   Dầu mè 3g              -   Canh gà 300ml
             CÁCH LÀM:

             1. Ngọc trúc rửa sạch; tim heo rửa sạch rồi cắt lát
         mỏng; gừng cắt sợi; hành cắt khúc.
             2. Để tim heo vào tô, rồi thêm muối, hành, gừng,
         bột ngọt, dầu mè, tiêu hoa vào, rồi trộn đều ướp trong
         30 phút.

             3. Đổ canh gà vào nồi, rồi bỏ tim heo và ngọc trúc
         vào  nấu  sôi,  vặn lửa  nhỏ  lại  hầm  30  phút  thì  được.
         Khi ăn thêm một ít dầu mè vào.

             Cách dùng: Ngày 1 lần, mỗi lần ăn 30g tim heo.

             Còng hiệu: Bổ khí huyết, dưỡng tâm âm, sơ gan
         giải uất.



        66
   60   61   62   63   64   65   66   67   68   69   70