Page 189 - Các Món Ăn Cho Người Bệnh Tim

Nhị hạnh xuvên bối nấu cá mực

NGUYÊN LIỆU;

- Hạnh nhân 12g - Ngân hạnh (bạch quả) 15g

- Cá mực 200g - Rượu lOml
- Gừng 5g - Hành lOg

- Muối 5g - Canh gà 600ml
CÁCH LÀM:

1. Hạnh nhân bỏ vỏ, hột; bạch quả bỏ vỏ tim, cá
mực rửa sạch, cắt miếng dài khoảng 3cm, ngang 2cm;
gừng cắt miếng; hành tỉa hoa.
2. Bỏ cá mực vào nồi, bỏ gừng, hành, rượu, muối
vào, đổ vào 600ml canh gà.

3. Vặn lửa lớn nấu sôi, vặn lửa nhỏ nấu thêm 50
phút thì được.
Cách dùng: Mỗi ngày 1 lần, mỗi lần ăn 50g cá
mực, tùy ý uống canh.

Công hiệu: Nhuận phế hóa ẩm, khử dờm dừng
ho.

190