Page 190 - Các Món Ăn Cho Người Bệnh Tim

Canh Phổi heo củ cải hạnh nhân

NGUYÊN LIỆU:
- Phổi heo 1 cái - Củ cải trắng 300g

- Hạnh nhân 12g - Rượu lOml

- Gừng 5g - Hành lOg
- Muối 5g

CÁCH LÀM:
1. Hạnh nhân bỏ vỏ; củ cải rửa sạch, cắt miếng
khoảng 4cm; phổi heo rửa sạch, cắt miếng khoảng
3cm; gừng đập dập; hành tỉa hoa.

2. Bỏ phổi heo, củ cải, hạnh nhân, rượu, gừng,
hành, muối vào nồi, đổ vào l.õOOml canh gà.

3. Vặn lửa lớn nấu sôi, vớt bọt, vặn lửa nhỏ nấu
thêm 50 phút thì được.
Cách dùng: Mỗi ngày 1 lần, mỗi lần ăn 50g phổi
heo, tùy ý ăn củ cải và uống canh.

Công hiệu: Thanh phế hóa đởm, dừng ho suyễn.

191