Page 169 - Các Món Ăn Cho Người Bệnh Tim

Hạnh nhân hầm củ cải

NGUYÊN LIỆU:
- Hạnh nhân lOg - Xuyên bối mẫu lOg

- Củ cải trắng 500g - Xì dầu lOg
- Gừng 5g - Hành lOg (,

- Muối 5g - Dầu ăn 50g

CÁCH LÀM:
1. Hạnh nhân bỏ vỏ; xuyên bối mẫu rửa sạch, bỏ
tạp chất; củ cải trắng rửa sạch, cắt miếng vuông
khoảng 4cm; gừng cắt miếng; hành cắt đoạn.
2. Để chảo nóng đổ dầu vào, đợi dầu nóng bỏ
gừng, hành vào phi thơm, bỏ củ cải vào, đổ vào 500ml
nước, bỏ muối, hạnh nhân, xuyên bối mẫu vào, để lửa
vừa nấu chín.

Cách dùng: Mỗi ngày 1 lần, mỗi lần tùy ý ăn củ
cải và uống canh.
Công hiệu: Thanh phế nhiệt, trị ho.

170