Page 166 - Các Món Ăn Cho Người Bệnh Tim

Sinh địa hầm thủy ngư

NGUYÊN LIỆU:
- Sinh địa lOg Hoài sơn 12g

- Phục linh 12g Ngũ vị tử 6g
- Hạt đào 12g Ba ba 1 con (300g)

- Gừng 5g Hành lOg
- Rượu lOml Muối 5g
- Canh gà l.õOOml

CÁCH LÀM:

1. Sinh địa rửa sạch, cắt miếng; hoài sơn cắt miếng;
phục linh cắt viên nhỏ; ngũ vị tử rửa sạch; hạt đào bỏ
vỏ; ba ba bỏ dầu, nội tạng và móng; gừng cắt miếng;
hành cắt đoạn.

2. Bỏ ba ba vào nồi, bỏ gừng, hành, rượu, muối và
thuốc vào, rồi đổ canh gà vào.
3. Vặn lửa lớn nấu sôi, vặn lửa nhỏ nấu thêm 45
phút nữa thì được.

Cách dùng: Mỗi ngày 1 lần, dùng thay thức ăn,
dùng cả nước lẫn cái.

Còng hiệu: ôn dương nhuận phế, trị ho bình suyễn.

167