Page 167 - Các Món Ăn Cho Người Bệnh Tim
P. 167
Xuyên bối nấu (ê
NGUYÊN LIỆU:
- Xuyên bối mẫu lOg - Trần bì 6g
- Hạnh nhân lOg - Lê 2 trái
- Đường phèn 12g
CÁCH LÀM:
1. Xuyên bôi mẫu tán nhuyễn; trần bì cắt miếng
mỏng; hạnh nhân tán thành bột; lê rửa sạch, bỏ hạt,
cắt miếng như hình mặt trăng; đường phèn giã nhỏ.
2. Bỏ lê, xuyên bối mẫu, hạnh nhân, trần bì, đường
phèn vào thố, đổ vào lOOml nước.
3. Để thố vào nồi, vặn lửa lớn chưng 50 phút thì
được.
Cách dùng: Mỗi ngày 1 lần, ăn cả cái lẫn nước.
Công hiệu: Thanh nhiệt giải độc, trị ho bình suyễn.
168
