Page 168 - Các Món Ăn Cho Người Bệnh Tim

Nam sa sâm chưng Phổi heo

NGUYÊN LIỆU:
- Nam sa sâm 15g - Phổi heo 1 cái

- Rượu lOml - Gừng'5g
- Hành lOg - Muối 5g

CÁCH LÀM:

1. Nam sa sâm rửa sạch, cắt miếng; phổi heo rửa
sạch, cắt miếng vuông khoảng 4cm; gừng cắt miếng;
hành cắt đoạn.

2. Bỏ phổi heo vào nồi, bỏ rượu trắng, gừng, hành,
muối vào, đổ vào 2.000ml nước.
3. Vặn lửa lớn nấu sôi, vặn lửa nhỏ nấu thêm 50
phút nữa thì được.

Cách dùng: Mỗi ngày 1 lần, mỗi lần ăn 50g phổi
heo, uống canh.
Công hiệu: Bổ phổi bình suyễn.

169