Page 173 - Các Món Ăn Cho Người Bệnh Tim
P. 173
Dưa khô kiệu trắng nấu khổ qua
NGUYÊN LIỆU:
- Dưa khô 12g - Kiệu trắng 9g
- Khổ qua 200g - Gừng 5g
- Hành lOg - Dầu ăn 30g
CÁCH LÀM;
1. Dưa khô rửa sạch, kiệu rửa sạch; khổ qua rửa
sạch, cắt miếng dài khoảng 4cm, ngang khoảng 3cm.
2. Để chảo nóng đổ dầu vào, đợi dầu nóng bỏ
gừng, hành vào phi thơm, đổ vào GOOml nước, bỏ khổ
qua, dưa khô, kiệu vào, vặn lửa vừa nấu 35 phút thì
được.
Cách dùng: Mỗi ngày 1 lần, ăn cả cái lẫn nước.
- Công hiệu: Thanh nhiệt hóa dờm, nhuận phế
dứt ho.
174
