Page 73 - Kỹ Thuật Nuôi Thỏ
P. 73
vừa án. Cho nước vào nồi đất to, đun thật sôi, cho
thịt thỏ vào, nêm chút muối và vớt bọt thật sạch.
Tiếp tục đun sôi, cho hai gói gia vị tiềm vào, đun
trên lửa liu riu, nêm bột nêm, đường vừa ăn. Đun
thêm khoảng 45 phút để thịt thỏ chín mềm. Món
này dùng kèm với bánh mì.
6. THỎ RÔ TI
Nguyên liệu
2 đùi thỏ, 1 thìa cà phê ngũ vị hương, 1/2 củ cà
rốt, 1/2 củ cải trắng, 2 ổ bánh mì, 1 thìa súp rưỢu
trắng, 2 bát nước dừa tươi.
74I
