Page 72 - Kỹ Thuật Nuôi Thỏ
P. 72
Thực hiện
Rửa thịt thỏ qua rưỢu trắng, giữ nguyên
miếng, ướp vối gia vị, để 20 phút cho thấm. Quạt
than hồng, cho thịt lên nướng dưới lửa vừa. Trở
thường xuyên để thịt chín đều.
Thưởng thức: Chặt thịt miếng vừa ăn, dùng
kèm dưa chuột, tương ớt, xà lách.
5. THỎ HẦM THUỐC BẮC
Nguyên liệu
1/2 con thỏ, 2 gói gia vị tiềm, 2 thìa súp bột
nêm, 2 thìa cà - phê muối, 1 thìa súp đường, rưỢu
trắng.
Thực hiện
Rửa thịt thỏ qua rưỢu trắng, chặt miếng lớn
73
