Page 71 - Kỹ Thuật Nuôi Thỏ

ớt xay vào phi thơm. Cho 1/2 thìa bột cà ri, thịt

thỏ vào xào, nêm gia vị, xào thấm, cho sữa tươi,
phần bột cà ri còn lại và lá cà ri vào. Cho đậu bắp,
ớt sừng, cà tím vào, để lửa liu riu. Món này dùng
kèm với bánh mì hoặc bún.

4. THỎ NƯỚNG

Nguyên liệu
1/4 con thỏ (khoảng 400 - 500gr), 1 quả dưa

chuột, thái khoanh, 1 thìa súp tương ớt, xà lách,
2 thìa súp rượu trắng. Gia vị: 1 thìa cà phê ngũ vị
hương, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê bột nêm,
1 thìa súp nước tương, 1 thìa súp tỏi, hành xay, 2
thìa súp dầu ăn.