Page 84 - Hỏi Đáp Kỹ Thuật Trồng Nấm Ở Hộ Gia Đình

• Chăm sóc và thu hái nấm
Kết thúc giai đoạn ươm, nấm bắt dầu mọc quả thể
trên bề mặt gỗ có những nốt phồng và nứt, sau vài
ngày mọc các mầm nấm màu hồng nhạt rồi lớn dần.
Lúc này dịch các khúc gỗ theo kiểu giá sung hàng nọ
cách hàng kia 50-60cm. Hàng ngày tưới nước vài lần
nhẹ lên thân gỗ. Khi nấm đủ lớn bắt đầu hái theo
cách xoay nhẹ "cây nấm", hái xong đảo đầu khúc gỗ để
độ ẩm đều. Thời gian chăm sóc thu hái khoảng 2-3
năm, đạt năng suất cuối cùng 25-30kg nấm khô/lm3
gỗ., Tiêu thụ nấm tươi hoặc sấy khô.

Câu hỏi 1 9 : 9 U7 trình kỹ thuật sản xuất nấm
Trân Châu?
Đ áp:
1. Đặc tính sinh học
Nấm Trân Châu có tên khoa học là Agrocybe acgeri-
ta Sing. Còn có tên nấm trà tân... là một loại nấm quý
hiếm mới được du nhập vào nước ta những năm gần đây
từ Trung Quốc. Cuống nấm màu trắng hoặc nâu nhạt,
dài 6-10cm, rất dòn và dl gãy, mũ nấm có đường kính
2-4cm, thịt nấm màu trắng, nấm có màu nâu nhạt.

Nhiệt độ thích hợp lúc nuôi sợi là 25°c, lúc mọc quả
thể 15-30°c. Tốt nhất là 20-25°C. Độ ẩm của cơ chất
65-70%, độ ẩm không khí > 85%, pH thích hợp 6-7,
cần dộ thông thoáng.
2. Thời vụ
Vụ xuân từ tháng 1 đến tháng 3, vụ thu từ tháng 8-10
dương lịch.

HỎI ĐẬP KV thuật
TRỒNG NAM ở HỘ GIA ĐỈNH