Page 86 - Hỏi Đáp Kỹ Thuật Trồng Nấm Ở Hộ Gia Đình

5. Chăm sóc và thu hái
Kết thúc giai đoạn ươm, tháo bỏ cổ nút và lớp
giống trên mặt túi buộc lại miệng túi như hình phễu.
Nhiệt độ cần là 20-25°C, ánh sáng mạnh hơn (dọc
được sách). Sau khoảng 10 ngày trên bề mặt túi quả
nấm bắt đầu mọc ra. Lúc này để hở miệng túi và bắt
đầu tưới nước dạng sương mù, chỉ đủ ẩm, tưới 4-5
lần/ngày. Vài ngày sau nấm lớn có đường kính mũ 2-
4cm, cuông dài 6-10cm là hái được, cho vào túi nilon
sau khi cắt sạch gốc, tiêu thụ tươi hoặc sấy khô. Sau
hái đợt đầu ngừng tưới 3-4 ngày, sang ngày thứ 5 tiếp
tục tưới khoảng 10 ngày sau nấm ra đợt 2. Tiếp tục
như vậy ta có nấm đợt 3, 4. Năng suất đạt 350-400kg
nấm tươi/1 tấn nguyên liệu, cứ lOkg tươi dược 1 kg
nấm khô.

HỎI ĐẬP KỸ THUẬT
TRỒNG NAM ở HỘ GIA ĐỈNH