Page 57 - Hỏi Đáp Kỹ Thuật Trồng Nấm Ở Hộ Gia Đình

Lượng đất phủ 20-25kg/m2, cao 2-2,5cm trên bề mặt luống.
Khi phủ xong tưới nhẹ lên bề mặt, thời gian khoảng
3-4 ngày sau khi phủ đất tưới nước đủ toàn bộ lớp đất
phủ là được. Giảm lượng nước tưới trong ngày, duy trì
độ ẩm như vậy cho đến khi nấm lên (15-20 ngày sau
khi phủ dất). Trước khi phủ đất thu nhặt lớp giấy báo,
kiểm tra sợi nấm mọc trên mặt luống và ăn sâu vào
cơ chất có màu trắng bạc như tàn thuốc lá là đủ điều
kiện để phủ đất.
7. Chăm sóc và thu hái
• Chăm sóc: Khi thấy nấm bắt đầu lên (chấm nhỏ
màu trắng), sau lớn dần lên bằng hạt ngô, miệng chén
điều chỉnh lượng nước tưới theo mật độ và độ lớn của
nấm, thời tiết, giai đoạn phát triển của nấm.
Nấm ra nhiều và càng lớn tưới càng nhiều, khi tưới
ngửa vòi, tưới đều và tưới lại tiếp 2-3 đợt... không tưới
một chỗ để nước thấm sâu xuống phía dưới giá thể.
Độ thoáng: thời kỳ nuôi sợi ngày mở cửa 2 lần, mỗi
lần 15-20 phút là được.
Thời kỳ nấm lên sử dụng nhiều không khí, tăng
cường mở cửa nhiều lần trong ngày.
Nhiệt độ trong phòng cao hơn nhiệt độ không khí, cần
thông thoáng để giảm nhiệt độ và ngược lại. Khi nhiệt độ
trong phòng cao, thông thoáng kém thì nấm phát triển
nhanh, cuống dài nhỏ, mũ bé và nhanh nở như chiếc ô.
Tưới không dủ nước, nấm không lên khỏi mặt đất,
cuông ngắn gốc phình to, mũ lớn và mọc lác đác.

HỎI ĐÁP KỸ THUẬT
TRỒNG NẤM Ở HỘ GIA ĐÌNH