Page 433 - Dinh Dưỡng Cận Đại

3. Xác định dạng ung thư tác động đáp ứng mạnh (most responsive) tới các thành phần hoá
thực vật đặc hiệu.
- Đánh giá thời gian của liều lượng tác động tới ung thư.
4. Xác định hiệu quả liều lượng của thành phần hoá thực vật bảo vệ phòng bệnh tim mạch, đái
tháo đường, loãng xương.
5. Xác định nồng độ, ỏ đó liều dược lý (pharmacology doses) trỏ thành độc.
6. Xác định cơ chế mới của thành phẩn hoá thực vật sản xuất các chất bảo vệ có hiệu quả. Tác
động có hiệu quả tới sự biệt hoá tế bào (cell diííerentiation), điều hoà miễn dịch.
7. Xác định đặc điểm yếu tố đã tác động tới sự hấp thu dung nạp sinh học (bioavalability) cũa
thành phần hoá thực vật trong cơ thể.
8. Xác định số phận chuyển hoá (metabolic fate) của quá trình hấp thu các thành phần hoá thực vật.
9. Xác định nồng độ của thành phần hoá thực vật đã tác động tới các mô đặc hiệu.
- Xác định chức năng đặc hiệu của thành phần hoá thực vật tới các mô đó.
- Xác định protein liên kết đặc hiệu.
- Xác định cơ chế chọn lọc.
- Xác định chủng loại đặc hiệu.
- Xác định sự khác nhau của quá trình chuyển hoá các dạng mô tích luỹ khác nhau (tissues
accumulating different forms).
10. Xác định đặc tính của các chất chuyển hoá trong chuyển hoá thành phần hoá thực vật.
- Xác định hoạt tính sinh lý của các sản phẩm chuyển hoá.
11. Xác định hiệu quả của thành phần hoá thực vật trong quá trình thông tin giữa các tế bào.
- Xác định tác động hiệu quả tại các nồng độ khác nhau.
- Xác định tác động hiệu quả của carotenoid đặc hiệu.
- Xác định tính đặc hiệu liên quan tới các tác nhân ưa mỡ khác (lipophilic agents, tocotrienols).
12. Xác định tác động hiệu quả của thành phần hoá thực vật tới sự biệt hoá tế bào.
- Xác định tác động hiệu quả tại các nồng độ khác nhau.
- Xác định tác động có hiệu quả tới các đồng phân đặc hiệu.
- Xác định tính đặc hiệu liên quan tới các tác nhân khác.
13. Xác định hỗn hợp của thành phần hoá thực vật tốt nhất.
- Xác định thành phẩn.
- Xác định thời gian cung cấp (cho ăn).

- Xác định tổng số lượng ăn vào.
14. Xác định tỉ lệ của cộng đồng dân cư đáp ứng thuận tới thành phần hoá thực vật.
15. Xác định dược động học của liều sử dụng, đánh giá liều riêng biệt và phối hợp (single and
combined).
- Đánh giá nguồn thực phẩm hiện có và không có.
16. Xác định thành phần của khẩu phần ăn có liên quan tới sức khoẻ và phòng bệnh có liên
quan đến khẩu phần àn.

425