Page 338 - Dinh Dưỡng Cận Đại

Tại bảng 5.20: giới thiệu các rốì loạn protein có liên quan tối thể ung thư đã
phát triển

Bảng 5.20. Rối loạn chuyển hoá protein trong ung thư đã phát triển

- Tăng sự tái tổng hợp protein trong toàn cơ thể.
- Tăng thành phần protein tổng hợp trong gan.
- Giảm tỷ lệ protein tổng hợp trong cơ bắp.

- Phá gẫy protein cơ bắp.
- Giảm acid amin nhanh trong huyết tương.

5. Sự thay đổi khẩu vị và kích thích ăn ngon

Rất nhiều bệnh nhân ung thư do trong quá trình điểu trị thường có sử dụng
nhiều loại thuốc chốhg khối u, hoá chất, chiếu xạ... nên thường bị giảm kích thích
ăn ngon và không hấp dẫn vối thay đổi khẩu vị. Nhiều người bệnh vẫn ưa vị ngọt
hơn, do đó các bác sĩ điều trị cần biết chắc thói quen và ưa thích của bệnh nhân để
lựa chọn các món ăn phù hỢp với sở thích, đảm bảo đủ các chất dinh dưỡng và cân
đối trong khẩu phần ăn.

Đã có khá nhiều công trình nghiên cứu khảo sát tác động của nội tiết tô" được
hình thành trong các triệu chứng lâm sàng và có ảnh hưởng tối trạng thái giảm
kích thích ăn uổhg đốì với bệnh nhân bị ung thư, nhưng kết quả chưa thuyết phục.
Bảng 5.21. Giói thiệu một sô" triệu chứng trong bệnh ung thư đã tác động hình
thành một sô" nội tiết tô" trong ung thư đường ruột (8 ).

Bảng 5.21. Triệu chứng lâm sàng và tác động hình thành nội tiết tố

TT Triệu chứng lâm sàng Nội tiết tố
1 Người đỏ bừng/ỉa chảy Serotonin, chất p, NKA (Neurokinin A), TCT
(calcitonin), pp (polypeptide tuyến tuy)
2 Loét dạ dày Gastrin
3 Thiếu đường huyết Insulin, TNF (yếu tố hoại tử khối u - Tumor
Necrosis Pactor), IGF II (yếu tố phát triển II giống
insulin - Insulin-like grovvth íactor II)
4 Bệnh ngoài da, chứng điên cuồng Glucagon
ảo giác (dementia), đái tháo
đường, Tĩnh mạch huyết khối sâu
(Deep Vein Thrombosis)
5 Đái tháo đường, chứng phân có Somatostatin
mỡ, sỏi mật
6 Acromelagy GHRH (hormone phát triển có liên quan - Grovvth
, Hormone-Releasing hormone)
i
' 7 Hội chứng Cushing’s ACTH (adrenocortico-tropic hormone/CRH
(corticotrophin-releasing hormone)

330