Page 254 - Đái Tháo Đường Và Cách Ăn Kiên

Cách nâu: địa hoàng hoa, phoi ở trong bóng
râm, bóp nát vụn mỗi lần dùng 3g. Nấu bột ngô
thật chín, sau đó sắc địa hoàng hoa quánh đều,
cho vào khi bột sôi lẫn nước là được.
Công dụng-, bổ thận, thanh nhiệt, giải khát, giải
sầu, rất thích hợp cho ngưòi bị bệnh thận suy,
đau lưng.
Cách dùng, ăn cùng vód cmư trong các bửa ăn.

CÁC MÓN ĂN

1. Rau bó xôi xào gừng
Nguyên liệu: rau bó xôi 250g, gừng tưoi 25g,
muối tinh 2g, xì dầu 5g, dầu vừng 5g, dầu hoa
tiêu 2g, bột ngọt, giấm.

Cách nâu: bỏ các lá vàng của rau bó xôi rửa
sạch, cắt thành từng đoạn 7cm. Gừng gọt vỏ, cắt
thành những miếng. Đun sôi nước, chẩn rau bó
xôi vớt ra khỏi nước và xếp ra đĩa, cho gừng vào xào
trước, cho xì dầu, bột ngọt, giấm, rau sau đó trộn
đều tưới dầu vừng lên, cuối cùng tưói dầu hoa tiêu.

Công dụng, dưỡng huyết, thông đại tiểu tiện,
rất họp v(Vi người bệnh đái tháo đường.

255