Page 256 - Đái Tháo Đường Và Cách Ăn Kiên

Cach dùng-, ăn v à o lú c đ ó i, buổi s á n g ch ư a ă n gì.

4. Rau cần xào thịt nạc, đậu phụ ưóp hưoTig

Nguyên liệu-, rau cần 150g, đậu phụ ưófp hương
50g, thịt nạc 50g, dầu thực vật lOg, XI dầu lOg
Cách nâư. rửa sạch rau cần bỏ gốc, chần qua
nước sôi, sau đó cắt thành đoạn nhỏ, đậu phụ ướp
hưcmg, thịt lợn nạc, lần lượt thái thành sợi nhỏ.
Đổ dầu vào chảo đun nóng, cho thịt vào xào chín,
cho rau cần vào, sau đó cho đậu phụ ưóp hương
xì dầu, khi nào chín thì bắc ra.
Công dụng, kiện tỳ, sinh huyết, dưỡng gan, sáng
mắt, da dẻ mượt mà, hồng hào, gân cốt săn chắc,
huyết lộ lưu thòng, rất hợp với người bệnh đái
tháo đường.
Cách dùng ăn cùng với các món trong bữa.

CÁC MÓN CANH

1. Canh cật lợn mấu với cẩu kỷ tử

Nguyên liệu-, cẩu kỷ tử 20g, bột hoàng tinh 15g,
cật lợn (bầu dục) 1 cái, tiên thang 500g và một
sô gia vị khác.

17-ĐTĐ 2 5 7