Page 257 - Đái Tháo Đường Và Cách Ăn Kiên

Cách nâu: rửa sạch bầu dục, bổ đôi cắt bỏ phần
trẳng ở giữa sau đó rửa lại lần nửa, cắt thành
từng miếng nhỏ dài rửa lại lần nửa, đát vào đĩa để
ướp củng với rượu, hành gừng băm nhỏ,tinh bột.
Rửa sạch cẩu kỷ tử, cho tiên thang vào đun cho
sôi thì bỏ cẩu kỷ tử và hoàng tinh vào, cho muối,
bột ngọt, bột ngũ hưcmg... đun cho sôi thì bấc ra.
Công dụng, dưỡng âm bổ thận, giải khát mật,
hạ hàm lượng đường trong máu, rất họp với nguời
có bệnh suy thận, âm hư, đái tháo đường, rất
họp vód người lớn tuổi, bị đái tháo đường phù
thũng.
Cách dùng, án cùng với thức ăn trong bửa cơm.

2. Canh củ mài, hoàng kỳ
Nguyên liệu: hoàng kỳ 20g, củ mài 150g, cú
trà rãi lOg, mạch đông lOg, sinh địa hoàng lOg,
bầu dục lẹm 1 đôi, tiên thang lOOOg, hoàng tửu
hành hoa, muối tinh, bột ngọt, bột ngũ vị hưcmg.

Cách nấu: rửa sạch bầu dục cắt đôi, bỏ phần
trắng, sau đó cắt thành lát nhỏ, cắt củ trà rài và
hoàng kỳ thành tìmg lát nhỏ, cắt mạch đông thành
từng đoạn cho tất cả vào trong một cái túi vải màn,
buộc miệng túi lại thật kín.
Rửa sạch củ mài và sinh địa hoàng, củ mài
cắt bỏ rễ sau đó cắt thành từng lát nhỏ, tất cả

258