Page 250 - Đái Tháo Đường Và Cách Ăn Kiên

+ Bữa ăn trưa: thực phẩm chinh lOOg, đậu phụ
khô xào thịt (thịt nạc 50g, đậu khô 50g, củ cải
trắng lOOg), canh bi đỏ mộc nhĩ (mộc nhĩ lOg, bi
đỏ 50g).

+ Bửa ăn phụ: nước lê 50g
+ Bửa ăn tối: thực phẩm chính 75g, măng hầm
đậu phụ (đậu phụ lOOg, măng lOg, đường 5g, tôm
rảo khô lOg)
+ Bữa ăn phụ: táo 50g

- Cả ngày dùng 20g dầu thực vật xào nấu, tổng
nhiệt lượng là 6368 kjoul, tưongđưong với 2000 kcal.
14. Thực đơn dành cho người đái tháo đường
mắc chiíng loãng xương

Người lớn tuổi bị bệnh đái tháo đường hay có
biêh chứng loãng xương, phần nhiều là nam giới,
mà càng lớn tuổi bệnh lại càng nặng.

Thức ăn dùng cho người bệnh nên dùng loại
thức ăn chứa nhiều hàm lượng kali, phốtpho, vitamin
D để bổ sung cho cơ thể.

- Thực đơn thức ăn hàng ngày.
+ Bữa ăn sáng: thức ăn chinh 50g, sữa tươi
250ml, trứng gà đánh với giấm chua 1 quả, nộm
bí đỏ (lOOg)
+ Bửa ăn trưa: thực phẩm chính lOOg, cà chua
xào thịt bò (thịt bò 50g, cà chua 250g), cải dầu
xào (cải dầu lOOg), canh dền tím (rau dền lOg)

251