Page 249 - Đái Tháo Đường Và Cách Ăn Kiên

+ Bửa ăn sáng: bánh bao 75g, sữa đậu nành
200ml, trứng vịt muối 1 quả, rau ép lOg
+ Bữa ăn trưa: com lOOg, canh bí đỏ mộc nhĩ
(mộc nhĩ lOg, bi đỏ 15g), cá nâu chua ngọt (cá
mè lOOg)
+ Bữa ăn tôi: bánh mỹ 50g, cháo gạo tẻ 50g,
thịt bò viên 50g, rau cải xào (rau cải lOOg)

- Cả ngày dùng 20g dầu thực vật xào nâu,
tổng nhiệt lượng là 7112,8 kjoul tương đương với
1700 kcal.

13. Thưc đơn dùng cho người đái tháo đường
mắc bệnh lao phổi
Là một bệnh biến chứng có dạng đặc biệt, thường
gặp ở người bệnh trung niên. Bệnh phát rất đột
ngột, dể phát hiện và rất dề khống chế. Bệnh phát
triển nhanh làm người bệnh m ât sức, giảm cân,
không muốn ăn uống gì, nên phải cho người bệnh
bồi bổ thêm sức khoẻ, cho ăn các loại thức ăn có
nhiều chất sinh tố. Có nhiều Protein chất lượng
cao và có thể tiêu đàm, nhuận khi cho phổi.
- Thực đcm:

+ Bữa ăn sáng: thực phẩm chính 50g, sữa tươi
250 ml, trứng gà luộc 1 quả.
+ Bữa ăn phụ: canh mộc nhĩ 200ml, ăn thêm
5g đường kính

250