Page 97 - Công Nghệ Sản Xuật Thức Ăn Tổng Hợp

4.2.2. Xây dựng công thức thức ăn theo phương pháp đại số

Ví dụ 2: Sử dụng phương pháp đại số để xây dựng công thức thức
ăn cho lợn ngoại vỗ béo, trong 1 kg thức ăn hỗn hợp có 3.000Kcal

năng lượng, 150g protein, 6g canxi; 4g photpho; 7g lysin và 4g
methionin. Sử dụng các nguyên liệu sau: Khô đỗ tương, bột cá 60%

protein, ngô vàng, cám gạo, premix khoáng, premix vitamin.
Bước 1: Tra bảng thành phần và giá trị dinh dưỡng của thức ăn gia

súc gia cầm Việt Nam (2001), chúng ta có giá trị dinh dưỡng của các
loại nguyên liệu cho lợn như sau:

Bảng 4.4. Thành phần và giá trị dinh dưõng của
nguyên liệu thức ăn

ME Protein Ca p Lysin Methionin
TT Thức ăn
(Kcal) (g/kg) (g/kg)
(%) (%) (%)
1 Ngô vàng 3.081 8,80 0,23 0,28 2,74 1,70

2 Cám gạo tẻ loại 1 2.669 11,39 0,22 1,10 5,55 2,49
3 Bột cá 60% protein 3.366 59,29 5,15 2,81 43,30 14,50

4 Khỏ đỗ tương chiết li 3.081 42,35 0,33 0,19 27,80 5,70

Bước 2: Xác định khối lượng các loại thức ăn bổ sung như khoáng

vi lượng, premix vitamin... Các loại thức ăn này thường chiếm tỷ lệ
thấp trong khẩu phần (Chẳng hạn premix vitamin 0,5%; muối ăn và
premix khoáng 1,0%). Như vậy, trong 100kg thức ăn hỗn họp 2 loại

thức ăn này sẽ là l,5kg.
Bước 3: Án định khối lượng cám gạo: 10 kg

Bước 4: Ấn định khối lượng bột cá có 60% protein là 5 kg.

Bước 5: Trên cơ sở thức ăn đã ấn định, ta tính toán khối lượng khô
đậu tương và ngô (Loại nguyên liệu thức ăn có tỷ lệ cao trong khẩu

phần để đáp ứng nhu cầu năng lượng và protein cho gia súc).
Theo khối lượng thức ăn đã ấn định ở các bước 1, 2, 3 ta thấy

100kg thức ăn hỗn hợp đã có:

97