Page 92 - Công Nghệ Sản Xuật Thức Ăn Tổng Hợp

Ngoài ra, khi xây dựng công thức thức ăn hỗn hợp cần chú ý đến
khả năng cung cấp nguyên liệu, cần sử dụng nguyên liệu sẵn có tại địa
phương để đảm bảo hạ giá thành sản phẩm.

4.1.3. Nguyên tắc chỉnh xác

Khi xây dựng công thức thức ăn hỗn hợp phải đảm bảo tính chính
xác. Việc sử dụng phương pháp tính toán nào tùy thuộc vào điều kiện
thực tiễn. Tuy nhiên, tốt nhất nên sử dụng các phần mềm chuyên dụng
để tối ưu hóa công thức. Dù là phương pháp tính toán nào, chúng ta
cũng nên cẩn trọng trong việc tính toán để đảm bảo độ chính xác cao
của công thức.

4.1.4. Nguyên tẳc về an toàn sinh học và giảm thiểu ô nhiễm môi

trường
Công thức thức ăn hỗn hợp phải đảm bảo an toàn sinh học và
giảm thiểu ô nhiễm môi trường đặc biệt trong chăn nuôi lợn ngoại tập
trung. Lợn có nhu cầu về tỷ lệ protein mà thực chất là axit amin trong
thức ăn rất lớn khi chúng ở giai đoạn sinh trưởng. Neu thức ăn không
đủ cả về số lượng và tỷ lệ các axit amin sẽ dẫn đến sinh trưởng của
lợn bị chậm lại, ảnh hưởng lớn đến hiệu quả kinh tế của chăn nuôi lợn
thịt. Ngược lại, nếu trong khẩu phần ăn cho lợn giai đoạn này có đủ

thậm chí thừa lượng protein mà không đủ về số lượng và tỷ lệ các axit
amin thiết yếu sẽ dẫn đến việc đào thải nitơ ra môi trường bên ngoài
tăng lên, vừa gây lãng phí thức ăn đạm, vừa ảnh hưởng đến môi
trường do tăng tỷ lệ các chất độc như NH3, H2S... được thải ra từ các
cơ sở chăn nuôi lợn. Có nhiều biện pháp nhằm thỏa mãn nhu cầu
protein và axit amin cho lợn. Nhưng vì nhiều lý do khác nhau như sự
nhận thức, điều kiện thiết bị để kiểm tra chất lượng thức ăn... mà
người ta mới chỉ quan tâm nhiều tới tác động của thức ăn đối với sinh
trưởng và tiêu tốn chi phí thức ăn cho một đơn vị sản phẩm, mà chưa
quan tâm tới tác động của các chất thải ra khi sử dụng loại thức ăn đó
cho lợn đối với môi trường sống của con người. Đây là một trở ngại
lớn tới sự phát triển của nền chăn nuôi bền vững. Hiện nay, hầu hết
các cơ sở chăn nuôi đều có xu hướng sử dụng thức ăn có mức protein
cao để đáp ứng nhu cầu axit amin cho lợn. Ngay cả nhiều cơ sở chăn
nuôi lợn thịt sử dụng thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh do các hãng thức ăn
cung cấp cũng ở trong tình trạng tương tự, nguyên nhân là do trong
phần lớn các loại thức ăn hồn hợp mới chỉ cân đối cho 2 loại axit amin

92