Page 93 - Công Nghệ Sản Xuật Thức Ăn Tổng Hợp

thiết yếu là lysin và methionin, và lại không phải bất kỳ cơ sở chăn
nuôi hoặc hãng sản xuất thức ăn nào cũng có đủ điều kiện kiểm tra sự

cân đối axit amin thiết yếu trong thức ăn hỗn hợp. Thị trường thức ăn
gia súc cho thấy một thực trạng là giá bán các loại thức ăn đạm như
đậu tương, bột cá... khá cao, làm tăng giá thành thức ăn dẫn đến làm
giảm lợi nhuận của người chăn nuôi. Vì vậy, việc xác định được tỷ lệ
cân bằng các axit amin thiết yếu trong thức ăn hỗn hợp vừa có ý nghĩa
tiết kiệm thức ăn cung cấp protein đắt tiền, vừa là cách đáp ứng tốt
nhất về nhu cầu protein, axit amin cho lợn thịt, nó không chỉ trực tiêp
làm giảm giá thành thức ăn, làm tăng lợi nhuận cho người chăn nuôi
mà còn làm giảm sự đào thải các chất độc gây ô nhiễm ảnh hưởng xấu
đến môi trường sinh sống của con người.

4.2. Phưong pháp xây dựng công thức thức ăn hỗn họp bằng máy
tính bấm tay

4.2.1. Phương pháp chung
Đối với các trang trại chăn nuôi vừa và nhỏ, người ta thường sử
dụng các phương pháp đơn giản để xây dựng khẩu phần hoặc công
thức thức ăn hỗn hợp, đó là sử dụng các loại máy tính cầm tay để tính
toán. Trong trường hợp này, người ta thường biểu thị khối lượng các
nguyên liệu thức ăn trong 100 hay l.OOOkg thức ăn hỗn hợp. Các
phương pháp kinh điển được sử dụng để xây dựng khẩu phần như:
Phương pháp đường chéo Pearson, phương pháp lập phương trình đại
số, phương pháp thử...

Các phương pháp trên đều có chung các bước như sau:

Bước 1: Dựa vào tiêu chuẩn thức ăn hồn họp của Việt Nam
(TCVN) hoặc tham khảo tiêu chuẩn NRC (Mỹ), ARC (Anh), tiêu
chuẩn của Nhật Bản, Hà Lan, Ấn Độ... để chọn ra tiêu chuẩn phù hợp
với giống gia súc gia cầm và từng giai đoạn sinh trưởng phát triển của
con vật và xây dựng công thức thức ăn hỗn hợp theo tiêu chuẩn đó.
Bước 2: Chọn lựa các nguyên liệu thức ăn để lập khẩu phần ăn.
Phải biết giá trị dinh dưỡng và giá thành các nguyên liệu thức ăn đó.
Nguyên liệu thức ăn phải bảo đảm chất lượng tốt và phải phù họp với
từng loại gia súc, đảm bảo tính ngon miệng của con vật.

Bước 3: Tiến hành thiết lập công thức TĂHH. Phương pháp này
thường được thực hiện theo các bước chính sau đây:

93