Page 144 - Công Nghệ Sản Xuật Thức Ăn Tổng Hợp

5.1.4. Nghiền nguyên liệu và kiểm tra độ nhỏ của nguyên liệu sau
nghiền

a) Nghiền nguyên liệu

Nghiền nguyên liệu là một công đoạn chuẩn bị đối với dây chuyên
sản xuất thức ăn hỗn hợp không liên hoàn. Việc nghiền và phôi trộn
nguyên liệu là hai công đoạn riêng.

Các loại hạt và khô dầu cần phải nghiền nhỏ trước khi phối trộn
vào thức ăn hỗn hợp. Kích cỡ của bột sau nghiền phải phù hợp với yêu
cầu sinh lý tiêu hóa của vật nuôi. Đối tượng vật nuôi khác nhau, yêu
cầu kích cỡ hạt nghiền khác nhau. Kích cỡ hạt nghiền phụ thuộc vào
kích cỡ khe sàng của máy nghiền. Do đó, phải căn cứ vào yêu cầu

kích cỡ bột sau nghiền của vật nuôi mà lắp đặt sàng có kích cỡ khe
sàng phù hợp.
Đối với các nhà máy hiện đại thì nghiền, phối trộn nguyên liệu
nằm trong một dây chuyền liên hoàn, bởi vậy, không có công đoạn

nghiền tách riêng.

b) Kiểm tra độ nhỏ của nguyên liệu sau nghiền

Kiểm tra độ nhỏ của nguyên liệu sau nghiền áp dụng cả với trường
hợp công đoạn nghiền tách riêng và với cả trường hợp công đoạn

nghiền liên hoàn trong dây chuyền. Ở trường hợp thứ hai, mẫu bột
nghiền được lấy ở vựa chứa nguyên liệu sau nghiền của dây chuyền
hoặc được lấy từ thức ăn hỗn hợp dạng bột (thành phẩm).

Căn cứ vào kích thước hạt bột mà ta có các phương pháp xác định
như sau:

- Phương pháp phân tích sàng (hoặc rây), dùng sàng để sàng thành
các lớp nếu các phần tử bột sau nghiền có kích thước lớn hơn 40 |am.

- Phương pháp lắng tụ: Áp dụng cho các phần tử bột sau nghiền có
kích thước giới hạn từ 5 - 10 |im.

- Phương pháp soi kính hiển vi: Áp dụng cho các phần tử bột sau
nghiền có kích thước < 4 |j.m. Bằng cách đo kích thước chiều dài
(tuyến tính) đặc thù của các phần tử được quan sát dưới kính hiển vi
qua lưới đo của thị kính.

144