Page 139 - Công Nghệ Sản Xuật Thức Ăn Tổng Hợp

thức ăn gia suc là hêt sức cân thiêt. Nguyên liệu có hàm lượng
aílatoxin tối đa được cho phép sử dụng trong chăn nuôi như sau (xem
bảng 5.1):

Tạp chất và sâu bọ trong nguyên liệu thức ăn hỗn hợp cũng cần
được kiểm tra. Nếu có tạp chất (cát, sạn...) và sâu mọt thì cần phải xử
lý kịp thời trước khi sản xuất thức ăn hỗn hợp. Ngày nay, hầu như
nguyên liệu thức ăn đều được trộn thuốc bảo quản chống sâu mọt và
nấm môc. Tuy nhiên, mặt trái của nó đối với vật nuôi và người là tính
độc hại của các chất bảo quản.
Nguyên liệu là hạt các loại đậu đỗ sống thì cần phải được xử lý
(sấy, hấp chín) để khử các chất độc và kháng dinh dưỡng.

Bảng 5.1. Quy định tạm thòi về hàm lưọTig tối đa aílatoxin trong
thức ăn và nguyên liệu thức ăn chăn nuôi ở Việt Nam

Lượng Tổng số aílatoxin
TT Nguyên liệu aflatoxin B1 Bì + B2 + Gi + G2
tối đa (ppb) (ppb)
1 Khô dầu lạc nhân 250 500
2 Khô dầu lạc cả vỏ 100 250
3 Ngô hạt 100 150
4 Sắn khô 50 100
5 Khô đậu tương 100 200
6 Đậu tương 50 100
7 Cám gạo 50 100
8 Bột cá, bột xương 10 20
9 Thức ăn gà con (1 - 21 ngày tuổi) 10 30
10 Nhóm còn lại 30 50
11 Thức ăn vịt con (1 - 21 ngày tuổi) 5 10
12 Nhóm còn lại 10 20
13 Thức ăn lợn con (1 - 60 ngày tuổi) 20 50
14 Nhóm còn lại 100 200
15 Bò nuôi lấy sữa 20 50

Nguồn tài liệu: Vụ KHKT và CLSP, Bộ Nông nghiệp và PTNT

Các Cơ SỞ sản xuất nhập nguyên liệu với khối lượng lớn trong mỗi
đợt thì người ta thường kiểm tra thành phần dinh dưỡng của thức ăn
ngay khi nhập hàng để kiểm tra chất lượng thức ăn của bên B cung
cấp theo hợp đồng đã được ký kết, đồng thời cũng sử dụng kết quả
này đê cập nhật vào phân mêm dùng cho xây dựng công thức thức ăn
hỗn hợp.

139