Page 117 - Các Chuyên Đề Về Nguy Cư Sức Khỏe

nhiều phân gia súc trong khi nguồn nước àn nhiều nơi dùng nước suối, nước

khe không vệ sinh ảnh hưởng tối việc phát triển bệnh đường tiêu hóa.

- Cúng bái chửa bệnh: So với người Nùng thì tộc người Thái, Mường

cúng bái ít hơn.

- Sinh đẻ và nuôi con: Tập quán đẻ nhiều vẫn còn tồn tại ở các làng bản

người Thái, Mường vùng cao, vùng sâu. Tập quán nuôi con của người

người Thái, Mường cũng thường trái vối chương trình nuôi con bằng sữa

mẹ như khi sinh con ra chưa cho bú ngay, ăn sam sớm và cai sữa sóm.

Người cán bộ y tế công tác vùng người Thái Mưòng cần biết những phong tục

tập quán này để vận động, thuyết phục giáo dục người dân chăm sóc sức khỏe.

2.2.4. Tôc người Dao

Hiện nay ỏ Việt Nam tộc người Dao có sô" dân là 62 vạn người, chia ra

nhiều nhóm nằm trong hai ngành, mỗi ngành lại chia ra các nhánh rất phức

tạp, cư trú lại không tập trung, rải rác trên một địa bàn rộng, xen kẽ với các tộc

người khác... Người Dao có rất nhiều loại như Dao đỏ, Dao Hoa, Dao 0 Gang,

Dao Tiền. Người Dao là một tộc người có nguồn gốíc từ Trung Quốc mới di cư

sang nước ta khoảng 200 - 300 năm nay. Cũng như các tộc người thiểu số khác,

người Dao có nhiều nét văn hóa, phong tục tập quán rất riêng:

- Thịt chua: Trong lễ cưới người Dao, không thể không có thịt chua. Đây

là món ăn vừa quý vừa hiếm, cách chế biến đặc biệt chỉ có người Dao mối

làm được. Làm thịt chua phải là thịt thú rừng có thể là nai, hoẵng, sơn

dương, lđn rừng, sóc, chuột. Thịt thú rừng nhiều nạc, ăn ngọt và thơm.

Trưốc hết là chọn loại thịt tươi ngon, nhiều nạc, như thịt dùng để giã giò

lụa. Sau đó đem ướp muối, bỏ vào chum đậy kín. Sau ba tháng vớt ra trộn

thính. Thính làm bằng bột gạo hoặc ngô rang thơm. Tiếp đó lại bỏ vào

chum hoặc vại, dốc ngược chum đe chừng ba năm hoặc bẩy năm, càng để

lâu càng ngon. Tuy nhiên đứng về mặt vệ sinh thực phẩm thì thịt chua là

thứ dễ mang các mầm bệnh như sán, vi khuẩn. Cần giáo dục đồng bào dần

dần từ bỏ tập quán này không tốt cho sức khỏe.

- Tập quán canh tác, định canh, định CƯ: Trước đây, canh tác nương

rẫy, du canh vối cây ngô và lúa nương đã trỏ thành tập quán của dân tộc

Dao nên thu nhập rất thấp. Do cuộc sống không ổn định, du canh, du cư,

nên nghèo đói, lạc hậu, không được tiep cận với các kiến thức khoa học,

cũng như chăm sóc y tế. Vì vậy, bệnh tật, ốm đau, đặc biệt trẻ em tử vong

nhiều, càng phải đẻ nhiều, đông con và đi vào vòng xoắn của sự nghèo khó,

bệnh tật. Ngày nay, hầu hết đồng bào Dao đã định cư, nhưng tình trạng

du canh nương rẫy vẫn còn tồn tại. Họ đã được sự quan tâm của Đảng và

Chính phủ, nhằm thực hiện xóa đói giảm nghèo, nên đời sống kinh tế xã

hội của đồng bào Dao đang được cải thiện. Tuy nhiên, đại đa số cuộc sông

kinh tế xã hội của người Dao hiện nay vẫn gặp nhiều khó khăn. Nghèo đói

là nguyên nhân chính gây bệnh ở người Dao.

117