Page 65 - Cẩm Nang Thực Phẩm Hợp Kỵ

GẩmnaHCỊ^UtựữỹẤtấìttUạep,, kdị.

KỴ

• Thủy sản tưưi: Các loại hải sản, như: cá, tôm, sò,
ốc... đều rất giàu canxi, khi ăn những loại hải
sản này cùng sơn tra thì sẽ xảy ra phản ứng hóa
học giữa canxi và tannic acid có trong sơn tra,
hình thành nên những chất khó tiêu, có hại cho
sức khỏe.

• Cà rốt: Sơn tra hàm chứa vitamin c, khi ăn cùng
với cà rốt chất dinh dưỡng trong sơn tra sẽ bị
phân hủy.
• Gan lợn: Khi vitamin c trong sơn tra gặp phải
khoáng chất trong gan lợn sẽ đẩy nhanh tốc độ
oxi hóa, phá hoại chất dinh dưỡng.

0 A N H ĐÀO

HỢP

• Dưa bở Tán Cương: Dưa bở Tân Cương ân cùng
với anh đào có tác dụng cung cấp vitamin c và sắt
cho cơ thể, do đó làm cho da trở nên hồng hào hom,
hơn nữa có thể phòng chống bệnh thiếu máu.

KỴ
• Mật ong: Anh đào có chứa vitamin c, mật ong
lại chứa đồng, nếu ăn arứi đào lẫn mật ong sẽ không
có giá trị dinh dưỡng bỏi đồng tác dụng với vitamin

Õ5