Page 61 - Cẩm Nang Thực Phẩm Hợp Kỵ

Q ẩ m , n c u u ỷ th ự c p h ẩ m , h ẹ ^ , h iỷ .

KỴ
Sữa: Anpha hydroxy TrứnịỊ gà: Protein irong
Irứng gà kết hợp với anpha hydroxy acid làm
cho protein bị kết tủa, ảnh hưởng tới việc hấp
thụ protein của cơ thể.

acid trong dứa khiến cho protein trong sữa bị kết
tủa có hai cho hê tiêu hóa.

[1 C H A N H
HỢP

• Thịt gà: V ị chua của chanh kích thích cảm
giác thềm ăn, hương chanh hòa quyện cùng
mùi thơm của thịt gà khiến món ăn trà nên hấp
dãn hơn.
• Lô hội: Lô hội có túc dụng tiêu viêm, giảm dau,
có lợi cho tuyến nước hạt, do dó lô hội vắt chanh
ăn là thức ăn rất tốt dành cho những người mắc
bệnh Hên quan dến khoang miệng.

KỴ

Sữa bò: Trong sữa bò có chứa nhiều hàm lượng
protein, canxi, còn trong chanh lại có chứa anpha
hydroxy acid, nếu ãn sữa với chanh sẽ khiến cho
canxi bị chuyển hóa thành chất caxium oxalate có
hai cho hê tiêu hóa.

61