Page 58 - Cẩm Nang Thực Phẩm Hợp Kỵ

I NíỉlíVKN THANH HA {hicìì soạn)

lliu ii ueu hóa, dặc hiệt là thác dáv sự phát triến
n ia tre em.

• Muồi ăn: l romi mận có chứa chất kaỉi, trotuị muối
cá chứa uatri, do dó ăn mận chấm muôi có thể
duv tri sự càn hdng về ịịici trị pH.

KỴ
• Tươnị»: Trong mận có chứa hàm lượng carotene,
nên khi ăn mận với tương chất carotene sẽ bị
chuyển hóa thành chất khác có hại cho cơ thể, do
vậy không nên đồng thời sử dụng hai thứ trên.
• Mật ong: Trong mật ong có chứa nhiều chất dung
môi, do vậy ăn mận cùng với mật ong sẽ xảy ra
phản ứng hóa học không có lợi cho cơ thể.
• Thịt gà: Thịt gà là thực phẩm ôn tính, mận lại
mang hàn tính. Bởi vì, đặc diểm trái ngược nhau
như vậy, cho nên ăn hai thứ đó đồng thời sẽ có
hại cho dạ dày.

• Cá trám đen: Cá trắm đen mang đặc điểm trung
tính, có tác dụng ích khí, lợi tì, dưỡng vị; mận
nhiều nước, trợ thấp sinh nhiệt, do vậy không nên
ãn mận trước hoặc sau khi ăn cá trắm đen.

d ĐÀO

HỢP
• Bạc hà: Trong dào có chửa nhiều vitamin,
anpha hvdroxvacid và nhiều khoáiìíị chất khác.