Page 67 - Cẩm Nang Thực Phẩm Hợp Kỵ

Q ẩ m , H O H C Ị, U iụ c p ỉiẩ m h ọ e p ,, k iỷ

trong hệ tiêu hoá hình thành nên gastric acid, do
đó nếu ăn khoai lang với dâu tây sẽ có hại cho dạ
dày của bạn.

0 QUẢ DƯƠNG MAI

HỢP
• Đậu xanh: Nấu cháo dậu xanh cho thêm một
lượiiiỊ dươiĩí’ mai nhất định có thể thanh nhiệt
giải dộc, hổ tì khai vị, là món án rất tốt cho cơ
thể vào mùa hạ nóng hức.

KỴ
• Sữa bò: Anpha hydroxy acid trong dương mai tác
dụng với protein trong sữa bò tạo nên những chất
rắn không có giá trị dinh dưỡng.

• Thịt vịt: Trong dương mai có chứa hydroxy acid,
còn trong thịt vịt lại giàu hàm lượng protein, anpha
hydroxy acid làm cho protein trở thành một loại
chất rắn, như vậy làm mất đi giá trị dinh dưỡng.

0 CHUỐI
HỢP

• Đường phèn: Chuối có tác dụng thanh nhiệt nhuận
táo, giải dộc sinh tân: dưcmg phèn có vị ngọt. Chuối
ăn với dườn^ phèn có công dụng nhuận tràng, dễ
tiêu hoá, íịiải nhiệt hổ phổi, trị ho.

Õ7