Page 149 - Cẩm Nang Thực Phẩm Hợp Kỵ

QSnềioncỷtliụcpUẩnUi^, Jacf-

KỴ
• Đậu tằm: Trong đậu tằm có chứa nhiều chất xơ,
còn trong hàu lại chứa rất nhiều chất kẽm, khi ăn
đậu tằm với hàu thì chất xơ sẽ làm giảm khoảng
65-100% kẽm có trong hàu.
• Muối ãn: Khi luộc hàu không nên cho thêm muối
bởi vì lượng natri trong muối cao, trái lại nếu
cho muối vào hàu luộc khi ăn sẽ ảnh hưởng tới
huyết mạch.

0 CÁ LẠC

HỢP
• Củ năn: Thường xuyên ăn canh củ năn nấu với
cá lạc có tác dụng dưỡng gan, sáng mắt, thanh nhiệt
giải độc.
• Củ náu: Ăn củ náu với cá lạc có tác dụng bổ trung
ích khí, lợi thận chống tả, đây cũng tà phương pháp
điều trị đối với những người mắc chứng thận hư.

• Rượu vàng: Khi nấu cá lạc nên cho thêm một chút
rượu vang bởi vì nó có tác dụng nhất định đôi với
việc điều trị bệnh phổi và chíữig suy nhược cơ thể.

0 SÒ

HỢP
• Đậu phụ: Sò có tác dụng từ âm nhuận táo, đậu
phụ lại có thể thanh nhiệt giải độc, do đó ăn dậu

149