Page 154 - Cẩm Nang Thực Phẩm Hợp Kỵ
P. 154

TS. NCillYỀN THANH  HẢ (hicn soạn)_______________


        n   TỬ THÁI
           HỢP

        •  Mật  ong:  Mật  onỊị  có  tác dụng  chổng  ho  nhuận
           phổi,  còn  rau  lử thái  lại  có  thể thanh  nhiệt  tiêu
           dờm, do dó nếu ăn mật ong với rau tử thái rất tốt
           cho phổi và khí cpiản.

        •  Cá mực: Trong rau  tử thủi có chứa foỉic acid,  sắt
           và vitamin Bổ, cỏn trong cá mực lại rất giàu protein
           và kẽm, do đố nếu ăn cá mực với rau tử thái có thể
           cung cấp rất nhiêu chất dinh dưỡng cho cơ thể.


           KỴ
        •  Các  rau  khác:  Khi  ãn  rau  tử  thái  cùng  với  các
           rau  khác  trong  một  bữa  ăn  thì  chất  oxalic  acid
           trong  các  rau  khác  tác  dụng  với  canxi  có  trong
           rau tử thái hình thành nên calcium oxalate gây ra
           sỏi trong dạ dày.
        •  Quả hồng: Trong tử thái có chứa hàm lượng chất
           canxi  cao,  còn  trong  hồng  lại  có  hàm  lượng
           tannic acid tương đối, do vậy ăn  hồng trước  hoặc
           sau  khi  ãn  rau  tử thái  sẽ  dễ  hình  thành  sỏi  trong
           dạ dày, ảnh hưởng xấu tới sức khỏe.

        0   RONG BIỂN

           HỢP
        •  Rau chán vịt: Rau chân vịt và rong hiển đều giàu
           chất photpho  và  canxi,  do  đố  nếu  thường  xuvên

        154
   149   150   151   152   153   154   155   156   157   158   159