Page 148 - Cẩm Nang Thực Phẩm Hợp Kỵ

TS. NGUYỄN THANH HẢ {hiên soạn)

dưỡng mà cá mực không có, hên cạnh đó ăn
cá mực khó tiêu hóa còn ớt xanh lại hỗ trợ
tiêu hóa.

KỴ

• Lá trà: Nếu ăn mực trước hoặc sau khi uống trà
thì protein trong mực phản ứng với tannic acid có
trong lá trà sẽ có hại cho sức khỏe.

• Sốt cà chua: Không nên ăn sốt cà chua với cá
mực bởi hai thứ này đều chứa hàm lượng natri
cao, bởi nếu ăn cùng như vậy sẽ gia tăng sức ép
cho thận.

0 CON HÀU

HỢP

• Rau chán vịt: Trong hàu có chứa những khoáng
chất như kẽm, canxi, còn rau chân vịt lại giàu
vitamin c và carotene, do đó ăn hàu với rau chân
vịt là sự bổ sung hợp lí để cung cấp chất dính
dưỡng cho cơ thể.
• Sữa bò: Uống sữa hò trong khi ăn hàu cố tác
dụng làm chắc răng khỏe xương cốt, đặc biệt
thích hợp đối với tre’ dang trong giai đoạn phát
triển, hỏi vì sữa bò và hàu đều là những thực
phẩm giàu chất canxi.

14S