Page 140 - Cẩm Nang Thực Phẩm Hợp Kỵ

TS. NGUYỀN THANH HẢ (biên soạn)

như: Hệt clưcmg, di tinh, đau lưng, đau đầu, hoa mắt,
chống khát.

• Sữa bò: Cá vũ xương vốn có công dụng hổ hư ích
huyết, khi nấu cá cho thêm một lượng sữa hò
thích hợp, như vậy khi ăn có thể nhuận tràng sinh
tán, bổ hư dưỡng thân, ngoái ra cỏn là món ăn lí
tưởng dành cho ngưcri suy dinh dưỡng và người mắc
chứng thiếu máu.

01 CÁ H Ổ
HỢP

• Đu đủ: Món đu đủ nấu với cá hồ cố rất nhiều
công dụng như: ích âm bổ hư, tốt sữa. Đôi với
phụ nữ hậu sản thiếu sữa, hoặc nlìữtĩg người hi
vết thương hở thì món đu đủ nấu với cá hồ là món
ăn thực sự có giá trị.

• Sữa bò: Cá hồ có công dụng ích vị, bổ hư, đẹp
da, bên cạnh đó sữa bò lại có thê tăng cường sinh
lực, chổng khát bổ máu, do đó ăn cá hồ kèm theo
uống thêm sữa bò là một cách hồi bổ khoa học.

KỴ

• Mỡ bò: Không nên dùng mỡ bò để xào hay chế
biến món cá hồ, bởi vì như vậy vô hình chung khi
ãn những món này sẽ làm tăng lượng cholesterol
trong máu.

140