Page 136 - Cẩm Nang Thực Phẩm Hợp Kỵ

TS. NGUYỀN THANH HẢ {hiên soạn)

KỴ

• Cá thu: Trong xúc xích thì chứa nitrosamine, còn
trong cá thu lại có chất amine, do đó nếu ăn cá
thu và xúc xích trong cùng một bữa ăn thì sẽ
khiến người ăn dễ lâm vào nguy cơ mấc bệnh
ung thư.

• Sữa chua: Chất nitrosamine có trong xúc xích
tác dụng với acid hữu cơ trong sữa chua làm cho
lượng nitrosamine càng tăng cao dẫn đến nguy cơ
mẳc bệnh ung thư càng lớn.

V. THỦY SẢN

01 CÁ CHÉP

HỢP

• Bắp cải: Bắp cải ân cùng cá chép là một phương
pháp tẩm bổ đích thực bởi như vậy cố thể cung
cấp proteỉn, carbohydrate, vitamin c cho cơ thể.

• Gạo tẻ: Cháo gạo tẻ cá chép là một trong những
món tẩm hổ cho phụ nữ mới sinh con, bởi nó có
thê chống thiếu sữa.

• Đậu đỏ: Đậu đỏ và cá chép đều có công dụng lợi
thủy trừ thấp, do đó nếu ăn cá chép nấu với đậu
đỏ có thể trị được bệnh phù.

136