Page 117 - Cẩm Nang Thực Phẩm Hợp Kỵ

G ẩ m iia * U ỷ t iiụ c p Ầ iẩ n ỉiạ e p ., ầ íỷ .

Cà rốt: Á/i cà rốt với íịaiì lợn không nlìữni' hổ
lìitvết, sáng mắt, dưỡn^ gan mà còn có còinỊ dụní>
dicit tri hồ trự trotuị quá trình diều tri hệnlì
(/Iiáng í>à.
Rau dến: Gan lợn án với rau dền không những
giàu chất dinh dưỡng mà còn có thể diều trị dược
những chứng hệnh như: mắt hoa, quáng gà, thiếu
máu, cùng với đố cố thể nâng cao sức dê kháng
của cơ thể.

KỴ

Chim cút: Khi ăn gan lợn với thịt chim cút, các
chất có trong hai thực phẩm trên sẽ phản ứng lẫn
nhau làm mất đi giá trị dinh dưỡng vốn có, thậm
chí còn xuất hiện những vết thâm trên da.

Táo tàu: Trong gan km có chứa ion đồng và .sắt,
những ion này khiến cho vitamin c trong táo tàu
nhanh chóng bị oxi hóa và món ăn cũng không
còn giá trị dinh dưỡng.

Cá diếc: Gan lợn và cá diếc đều là những thực
phẩm có hàm lượng cholesterol cao, do đó những
người mác bệnh cao huyết áp, mắc chứng mỡ
máu cao hoặc mắc bệnh béo phì thì phải tuyệt đối
kiêng ãn đồng thời gan lợn với cá diếc.

Cà chua: Cà chua là thực phẩm giàu chất vitamin c,
nhưng gan lợn lại tưoìig khắc với cà chua bởi các

117