Page 111 - Cẩm Nang Thực Phẩm Hợp Kỵ

Qẩfí HottỶ tỉtục. p U ẩ m U ạ e p ,, kíf.

• Đậm xanh: Hủ trúc có cônịị dụrnị hão yệ /iiivếí
íiuãii; dậu xanh có công dụng hổ lì ích khí, thanh
nhiệt giải dộc, táng cường sức khóe. Nếu như ăn
dậu xanh cùng hủ trúc thì công dụng càng nhiều,
giá trị dinh dưỡng càng cao.

01 VÁNG ĐẬU KHÔ (PHỦ TRÚC)

HỢP
• Cáy kỷ thái: Ăn váng dậu khỏ với rau kỷ thái (là
tên một loại thực vật dùng làm thuốc giải nhiệt,
lợi tiểu, cầmjnáu) có tác dụng cung cấp cho cơ
thể lượng lớn vitamin và protein, dây là một trong
những món Ún giàu giá trị dinh dưỡng của những
người dang ăn kiêng.

• Rau cần: Rau cần có công dụng hổ gan an thần,
hạ huyết áp, lợi niệu tiêu phù, nếu như rau cần
ăn với váng đậu khô có tác dụng thanh nhiệt giải
độc, nhuận tràng, hỗ trỢ tiêu hỏa.

• Tỏi: Váng đậu khô có công dụng hm thông khí
huyết, lợi tì vị; tỏi lại có thể diệt khuẩn, tiêu viêm,
nếu như ăn lẫn có thể ngăn chặn dược nguy cơ
hình thành tế hào ung thư trong cơ thể.

KỴ

• Hành hoa: Trong váng đậu khò hàm lượng
canxi rất cao, còn rau chân vịt hoặc hành hoa

111