Page 109 - Cẩm Nang Thực Phẩm Hợp Kỵ

Qẩm4^04iỶÌ^'^*Í^P'ỉ'tẩtniv3SỊÌ., Jz4f,

65 - 100% lượng kẽm. Do vậy không nên ãn hàu
với đậu tằm.

0 ĐẬU PHỤ

HỢP

• Rong biển: Đậu phụ là loại thực phẩm giàu
saponin, sapolin lại có tính chất thúc đẩy sự bài
tiết iôt trong cơ thể, gây nên trạng thái thiêu iôt
của cơ thể, trong khi đố rong biển lại giàu chất
iôt, do đó nếu ăn rong biển với đậu phụ rất tốt
cho sức khỏe bởi nỏ có tác dụng bổ sung đặc tính
cho nhau.
• Nấm ăn: Hàm lượng protein trong đậu phụ rất
phong phú; nấm ăn có công dụng tăng cường
khả năng miễn dịch, nếu như ăn nấm với đậu
phụ giúp híu thông huyết mạch có lợi cho tuần
hoàn máu.

• Cá trạch: Ăn trạch lẫn đậu phụ có thể thanh
nhiệt giải độc, làm đẹp da, tăng cường sức khỏe,
rất thích hợp đối với những bệnh nhân mắc chứng
tì vị suy nhược, khí huyết khó hãi thông, thể trạng
yểu ớt kén ăn.

• Cá: Ăn cá cùng với dậu phụ có tác dụng đẩy mạnh
việc hấp thụ canxi của cơ thể, chính vì vậy có thể
trị được chíừig thoái hóa xương khớp hoặc chống
bệnh còi xương ở trẻ.

109