Page 100 - Cẩm Nang Thực Phẩm Hợp Kỵ

TS. NGUYỀN THANH HẢ {hiền soạn)

• Thịt dê: Kiều mạch có vị ngọt, lại mát, có công
dụng hạ huyết áp, thanh nhiệt nhưng thịt dê rất
nóng và có những đặc điểm trái ngược hẳn với
kiều mạch, do đó không nên ăn thịt dê với kiều
mạch.

0 LÚA MÌ

HỢP

• Táo tàu: Táo tàu ăn với lúa mì có tác dụng dưỡng
huyết bổ khí, kiện tì vị, nếu ăn đều dặn có thể trị
dược chứng khí huyết hư tổn, bệnh dạ dày, chứng
mất ngủ do khí huyết không hai thông.

• Gạo tẻ: Án gạo tẻ và lúa mì kết hợp có công dụng
dưỡng tám an thần, trị bệnh mồ hôi ra nhiều, hổ
tì vị, thích hợp trong việc chữa trị nlũữig chứng
bệnh như: tâm khí hư tổn, tâm thần bất an, mất
ngủ nhiều, hay ra mồ hôi trộm.

• Củ náu: Bột củ nâu, bột mì trộn đều cho thềm
nước để náu, khi chín cho thêm một chút mật ong,
nếu ăn thứ bột đó có thể trị được chứng tì vị
hư tổn.

KỴ

• Tì bà: Lúa mì có thể thanh nhiệt chống .vhát, bổ
tì thận, chống ra nhiều mồ hôi nhưng không nên
ăn cùng tl bà nên dễ sinh nhiều đờm.

1ŨŨ