Page 95 - Cẩm Nang Thực Phẩm Hợp Kỵ

QSnHcuuỊ,UtựcpUấmiu»p,, Jl4fr

nếu ăn đậu lành cùng kê vừa giúp làn da trở nên
trắng đẹp vừa có thể làm sáng mắt.

KỴ
• Giấm: Acid hữu cơ trong giấm theo tính chất
hóa học sẽ phân hủy carotene có trong kê làm
giảm giá trị dinh dưỡng, do đó không nên ăn kê
với giấm.

• Trứng: Protein trong trứng trong quá trình tiêu
hóa phải cần có môi trường acid để chuyển hóa
thành những chất dinh dưỡng để nuôi cơ thể,
cũng giống như protein, chất tinh bột có chứa
trong hạt kê cũng cần có acid mạnh để phân hủy,
từ đặc điểm đó nên nếu ãn trứng và kê sẽ là gánh
nặng cho dạ dày, dễ dẫn đến bệnh đau dạ dày.

• M ận: Không nên ăn mận cùng kê, nếu không sẽ
dễ gặp phải triệu trứng nôn mửa, đi ngoài và bế
tắc khí huyết.

01 GẠO TẺ

HỢP
• Rau chán vịt: Ăn cơm với rau chân vịt có tác
dụng nhuận táo dưỡng huyết, dồng thời có thể trị
các bệnh đi ngoài ra máu, cao huyết áp, táo
bón, rất phù hợp dành cho người cao tuổi, cơ thể
suy nhược.

95