Page 90 - Cẩm Nang Thực Phẩm Hợp Kỵ

TS. NGUYỄN THANH HẢ {hiên soạn)

hớt đi sự mệt mói, nâng cao khả năng tập trung
sự chú ý, mà còn làm đẹp da.

• Tôm nõn: Trong tôm nõn và hạt điều đều có
chứa khoáng chất sắt và đồng, do đó nếu ăn kết
hợp hai thực phẩm trên có tác dụng hổ máu, làm
đẹp da và chống dược bệnh đau nhức xương khớp.

KỴ
• Rượu tráng: Ethanol trong rượu trắng ngăn cản
sự oxi hóa của dầu trong hạt điều, khiến cho chất
dầu trong hạt điều bị cô đọng lại trong gan, như
vậy sẽ rất có hại cho cơ thể.
• Sò biển: Vitamin BI có trong hạt điều khi gặp
chất phân giải của nó có trong sò sẽ lập tức bị phân
hủy, vì vậy cơ thể không thể hấp thu được chất
dinh dưỡng khi ăn sò biển với hạt điều.

O QUẢ HỒ TRĂN

HỢP

• Đỗ: Trong các loại đỗ ăn đều chứa hàm lượng
lớn chất xenlulo, do đó khi ăn đỗ với hồ trăn có
tác dụng làm giảm hớt đi chất dầu trong hồ trăn,
đồng thời cung cấp thêm nhiều chất dinh dưỡng
cho cơ thể.

• Rau xanh: Rau xanh có chứa nhiều vitamin, do
vậy khi ăn rau xanh với hồ trăn có thể hạn chế được

90