Page 98 - Dân Dã Đậm Đà Thanh Mát

92

Chè hạt sen nha đam
m

Nguyên liệu

— Hạt sen tươi: lOOg
— Nha đam: 400g

— Đường phèn bột: 1 OOg
— Muối: một ít

Thực hiện

Nha đam: gọt sạch vỏ, xắt hạt lựu, rửa sạch nhớt với một ít muối.

Hạt sen: rửa sạch, lấy tim sen, nấu với 1 lít nước cho mềm.

Cho nha đam vào, vớt bọt để nước chè được trong.

Cho đường phèn vào, nấu thêm khoảng 5 phút, tắt bếp.

Ân lạnh sê ngon hơn.

Dinh dưỡng

Chè hạt sen nha đam là món tráng miệng thơm ngon và thanh
mát nhờ sự kết hợp hài hòa giữa vị bùi bùi của hạt sen, tính mát
của nha đam, vị ngọtthanh của đường phèn. Chè hạt sen nha đam
rất có lợi cho sức khỏe: thanh nhiệt, chống viêm, chữa mất ngủ.