Page 20 - Dân Dã Đậm Đà Thanh Mát

22

Canh đậu hũ thập cẩm

Nguyên liệu

— Đậu hũ trắng: 3 miếng
— Bắp non: 50g
— Cà rốt: 1 củ

— Củ cải trắng: 1 củ
— Bông cải: 1/2 bông
— Ngò rí: một ít

— Gia vị thông thường: lượng vừa đủ

Thực hiện

Đậu hũ: cắt miếng vừa ăn.

Bông cải: tách nhánh, rửa sạch.

Cà rốt, củ cải trắng: gọt vỏ, xắt miếng.

Ngò rí: rửa sạch, xắt nhỏ.

Cho bắp non vào nồi, hẩm để ra nước ngọt. Tiếp theo, cho cà rốt
và củ cải trắng vào. Đậu hũ và bông cải cho vào sau cùng, nấu sôi
đều, nêm gia vị vừa ăn, tắt bếp.

Múc canh ra tô, rắc thêm rò rí.