Page 91 - Các Món Ăn Dưỡng Sinh

Bát canh trông ngon mắt, thực phẩm không bị nát,
đổi màu. Canh ngọt mát, thơm mùi đặc trưng của
cần tây.

Công dụng:
Cần tây có vị chát, mùi nồng, tửìh ấm, có khả
năng giúp lọc máu, điều hoà huyết, tiêu mỡ, giảm
trọng lượng, chông béo phì, kích thích ăn ngon, bổ
thần kinh, ích ngũ tạng, cung câp chất khoáng, chống
hoại huyết, lợi tiêu hoá, kích thích tuyến thượng
thận, giải nhiệt, trị lị, lợi tiểu, điều khí dẫn mật,
chống đau khớp, kháng khuẩn.
Khi kết hợp cần tây, cà chua, thịt lợn nạc tạo nên
nồi canh ngon và tham gia phòng ngừa một số bệnh
như suy nhược cơ thể, mệt mỏi, kém ăn, chữa suy
nhược thận, đầy hơi, tiêu hoá chậm, an thần kinh, lợi
tiểu tiện, chống béo phì, giúp ổn định huyết áp.

Cháo thịt hò

Thành phần:

- Thịt bò: 90gr
- Tỏi tươi: 60gr
- Rau thơm tươi: 15g
- Gạo tẻ: 60gr
- Gia vị vừa đủ.
Cách chế biến:

Thít bò rửa sạch thái miếng, tỏi bóc vỏ đập giập,
rau thơm thái nhỏ.

cệír
\ ă ũ